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Dictionnaire de l'académie française - Septième édition (1877) web_m_Top 10 Top 10   web_m_Commentaires Commentaires

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181. BOUGONNER v. n. Gronder entre ses dents. Cette vieille ne fait que bougonner. Il est très familier.
182. BOUGRAN s. m. Sorte de toile forte et gommée, dont les tailleurs se servent pour mettre dans quelques parties d'un habit, entre la doublure et l'étoffe, afin de les tenir plus fermes. Mettre du bougran dans… 0,3 KB
183. BOUILLABAISSE s. f. T. de Cuisine. Soupe provençale au poisson, avec de l'ail et du safran.
184. BOUILLANT, ANTE adj. Qui bout. De l'eau bouillante. De l'huile bouillante.
185. BOUILLE s. f. Longue perche dont les pêcheurs se servent pour remuer la vase et troubler l'eau, afin que le poisson entre plus facilement dans les filets.
186. BOUILLER v. a. Troubler l'eau avec une bouille.
187. BOUILLI s. m. Viande cuite dans un pot, dans une marmite, et qui a servi à faire du bouillon. Il se dit ordinairement Du bœuf. Ne manger que du bouilli. Couper, servir le bouilli. La soupe et le bouilli. Un… 0,3 KB
188. BOUILLIE s. f. Sorte d'aliment qui est fait de lait ou d'un autre liquide et de farine bouillis ensemble jusqu'à une certaine consistance, et qu'on donne ordinairement aux petits enfants. Faire de la bouilli… 0,7 KB
189. BOUILLIR v. n. (Je bous, tu bous, il bout ; nous bouillons, vous bouillez, ils bouillent. Je bouillais. Je bouillis. Je bouillirai. Je bouillirais. Bous. Qu'il bouille. Que je bouille. Que je bouillisse. Bou… 2,4 KB
190. BOUILLOIRE s. f. Vaisseau de cuivre, ou d'autre métal, destiné particulièrement a faire bouillir de l'eau. An lieu de Bouilloire, on dit souvent Bouillotte.
191. BOUILLON s. m. Il se dit de Ces petites ondes qui se forment à la surface d'un liquide lorsqu'il bout. Faire bouillir de l'eau à petits bouillons, à gros bouillons.
192. BOUILLON-BLANC s. m. T. de Botan. Espèce de molène, plante fort commune, dont les fleurs sont employées en médecine comme pectorales.
193. BOUILLONNANT, ANTE adj. Qui bouillonne. Une eau bouillonnante.
194. BOUILLONNEMENT s. m. Mouvement; agitation d'un liquide qui bouillonne. Le bouillonnement de l'eau. Le bouillonnement d'une source. Le bouillonnement du sang.
195. BOUILLONNER v. n. Il se dit De l'eau et des autres liquides, lorsqu'ils jaillissent, tombent ou s'agitent en formant des bouillons. Une fontaine qui bouillonne. Une source qui bouillonne. Le sang bouillonnait e… 0,6 KB
196. BOUILLOTTE s. f. Voyez BOUILLOIRE.
197. BOUJARON s. m. T. de Marine. Petite mesure de fer-blanc qui sert, dans la cambuse, à distribuer les divers liquides à l'équipage, et qui contient le seizième d'une pinte (un peu moins du seizième d'un litre)… 0,3 KB
198. BOULAIE s. f. Champ planté de bouleaux. Il est peu usité.
199. BOULANGER v. a. Pétrir du pain, et le faire cuire. Un garçon qui boulange bien. Cette femme sait boulanger.
200. BOULANGER, ÈRE s. Celui, celle dont le métier est de faire et de vendre du pain. Maître boulanger. Garçon boulanger. Acheter du pain chez le boulanger. Pain de boulanger. La boutique, le fonds d'un boulanger. C'es… 0,3 KB

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