s. m. Poisson d'eau douce, ainsi nommé parce qu'il a quatre barbillons, deux aux coins de la bouche, et deux au bout du museau. Barbeau de Seine. Les œufs du barbeau sont un purgatif violent.

Barbeau, est aussi le nom d'Une plante qui vient dans les blés, et qui porte des fleurs bleues. On dit plus communément, Bluet.

Bleu barbeau, Espèce de bleu clair. Un habit bleu barbeau.