s. f. Oiseau plus petit que la bécasse, qui a aussi le bec fort long, et qui est très bon à manger. Bécassines en salmis. Bécassines rôties, sautées. Un plat de bécassines.

Prov. et fig., Tirer la bécassine, à la bécassine, Cacher sa supériorité, son adresse, pour mieux tromper.