s. m. Gros tronçon de bois cylindrique ou taillé carrément, s'élevant ordinairement à hauteur d'appui, et dont la partie supérieure présente une surface plane. Billot de cuisine. Couper de la viande sur un billot. Le billot d'une enclume. Un billot énorme.

Il se dit, particulièrement, Du bloc de bois sur lequel on appuyait la tête d'une personne condamnée a la décapitation, pour l'exécuter. Il mit sa tête sur le billot, et reçut le coup fatal. La hache et le billot.

Par exagérat., J'en mettrais ma tête sur le billot, ma main sur le billot, se dit Pour affirmer plus fortement ce qu'on avance.

BILLOT, signifie aussi, Un bâton que l'on suspend en travers au cou des chiens, pour les empêcher de chasser, et d'entrer dans les vignes. On donne également ce nom à Des pièces de bois qu'on attache au cou des bœufs, des vaches, et qui sont assez lourdes pour les empêcher de sortir d'un pâturage.