s. f. L'endroit où un boucher tue les bœufs, les moutons, etc., et L'étal où il en vend la chair en détail. Les boucheries sont fermées, sont ouvertes. Aller à la boucherie. Acheter de la viande à la boucherie. Manger de la viande de boucherie. Dans quelques grandes villes, et particulièrement à Paris, les bouchers ne tuent point le bétail chez eux; mais on n'en donne pas moins à leur boutique le nom de Boucherie. Voyez ABATTOIR.

Prov., Il n'a pas plus de crédit qu'un chien à la boucherie, Il n'a aucun crédit, il ne peut rien dans cette affaire.

BOUCHERIE, signifie, au figuré, Tuerie, massacre, carnage. Ce ne fut pas un combat, ce fut une boucherie. Il se fit une grande boucherie dans ce combat. Ces malheureux ne pouvaient se défendre, on en fit une horrible boucherie.

Mener, envoyer des soldats à la boucherie, Les exposer à une mort presque certaine.