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Dictionnaire de l'académie française - Septième édition (1877)
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BOUTER
v. a. Mettre. Vieux mot qui n'est plus usité que dans le bas langage, ou en termes de Marine. Bouter au large, Pousser une embarcation au large.

BOUTÉ, ÉE. part. passé.

BOUTER
v. n. Il se dit D'un vin qui pousse au gras. Les vins de ce cru sont sujets à bouter. Cette cave fait bouter.

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