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Dictionnaire de l'académie française - Septième édition (1877)
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CAILLETTE
s f. Le quatrième estomac des animaux ruminants qui contient la présure à cailler le lait.

CAILLETTE
s. f. Femme frivole et babillarde. C'est une caillette. Les caillettes du quartier. Propos de caillette. On le dit quelquefois D'un homme. Cet homme est une franche caillette. Il est familier.

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