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Dictionnaire de l'académie française - Septième édition (1877)
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CARAT
s. m. Chacune des parties d'or fin contenues dans une quantité d'or quelconque que l'on suppose partagée en vingt-quatre parties égales. Il n'y a point dans le commerce d'or à vingt-quatre carats.

Or à vingt-trois, à vingt, à dix-huit carats, etc., Or dans lequel vingt-trois parties, ou vingt, ou dix-huit, etc., sur vingt-quatre, sont sans alliage. On dit aussi, Or au vingtième, au dix-huitième carat, etc.

prov. et fig., Cet homme est un sot, est un impertinent à vingt-quatre, à trente-six carats, Il est sot, impertinent au souverain degré.

CARAT, signifie aussi, Le poids de quatre grains; et il se dit en parlant Des diamants, des perles, etc. Ce diamant, cette perle pèse tant de carats.

Il se dit, par extension, .Des petits diamants qui se vendent au poids. Sa girandole paraît beaucoup de loin, cependant elle n'est que de carats. Ce n'est que du carat.

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