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Dictionnaire de l'académie française - Septième édition (1877)
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CARCASSE
s. f. Les ossements du corps d'un animal, lorsqu'il n'y a plus guère de chair, et qu'ils tiennent encore ensemble. Tout le champ de bataille était encore couvert de carcasses de chevaux.

Carcasse de chapon, de poulet, de perdrix, etc., Ce qui reste du corps, lorsqu'on en a ôté les cuisses et les ailes.

Fig. et par mépris, C'est une carcasse, il n'a que la carcasse, se dit D'une personne ou d'un animal extrêmement maigre.

CARCASSE, se dit, par analogie, d'Un navire dont il n'y a encore que la charpente de faite. On le dit également d'Un vieux navire en démolition, ou d'Un bâtiment qui a péri à la côte, et que la mer a dépecé en partie. La carcasse d'un bâtiment.

Il se dit aussi des fers intérieurs d'un édifice, d'une machine, d'un moule, d'un modèle, d'une pièce d'artifice.

Il se dit encore, chez les Marchandes de modes, Des branches de fil de fer couvertes de cordonnet dont elles se servent pour monter les coiffures.

Il se disait autrefois, en termes d'Artillerie, d'Une sorte de bombe, composée de différents cercles de fer, qui ressemblait en quelque sorte à une carcasse d'animal, et qu'on lançait avec le mortier comme les bombes ordinaires. On brûla tout un quartier de la ville avec des carcasses.

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