s. f. La côte qui est au milieu des feuilles de certaines plantes, comme la poirée et le cardon ou artichaut cardon, et qui est bonne à manger. Botte de cardes. Cardes poirées. Cardes d'artichaut.

CARDE, se dit aussi Du peigne d'un cardeur, instrument qui consiste en une planchette munie d'un manche et garnie, d'un côté seulement, de petites pointes de fil de fer ou d'archal très fin légèrement courbées. Il se dit également Des machines garnies de chardons à bonnetier, dont on se sert pour peigner le drap.