s. m. Arbre, espèce de mélèze odoriférant qui acquiert une très grande hauteur, et dont le bois passe pour incorruptible. Les cèdres du Liban. Une boîte de cèdre. De la poudre de cèdre.

Fig., Il connaît tout depuis le cèdre jusqu'à l'hysope, se dit D'un homme fort instruit dans les sciences naturelles, et signifie qu'il connaît depuis les plus grandes choses jusqu'aux plus petites.