s. f. Plante potagère qui se met ordinairement en salade ou s'accommode de diverses sortes. Chicorée blanche. Chicorée sauvage. Une salade de chicorée. Un plat de chicorée au jus. Sirop de chicorée. Eau de chicorée. Café de chicorée, ou simplement, Chicorée, Poudre de chicorée grillée que plusieurs personnes mêlent au café.