s. f. Terme didactique. Action soutenue de la chaleur sur des matières animales ou végétales, et L'effet de cette action.

Il se dit surtout en parlant D'une chose que l'on fait cuire dans de l'eau bouillante ou dans un autre liquide.

Il se dit proprement, en Physiologie, de La digestion des aliments dans l'estomac. Quand l'estomac est faible, la coction ne se fait pas bien.

En Médec, La coction des humeurs, est, suivant les humoristes, L'élaboration des humeurs qui se séparent de la masse du sang. Cela sert à la coction des humeurs. Et ils appellent Période de coction, La période d'une maladie où s'opère la coction des humeurs.

La coction des métaux, se dit en parlant De la manière dont les métaux se perfectionnent dans le sein de la terre.