s. f. Plante à fleur labiée, dont l'espèce commune, vulgairement nommée Branche-ursine, est remarquable par ses belles feuilles découpées, dont l'extrémité se recourbe naturellement. La feuille d'acanthe a servi de modèle pour l'ornement du chapiteau corinthien.

Il se dit aussi de L'ornement d'architecture imité de la feuille d'acanthe.