adj. des deux genres. Qui est rigoureux pour le corps, et qui mortifie les sens et l'esprit. Dans cette acception, il se dit surtout Des doctrines et des pratiques religieuses. Religion austère. Règle austère. Jeûne austère. Mener une vie austère. Faire une pénitence austère. Il garde un silence austère.

Il signifie aussi, Sévère, rude. Homme austère. Mœurs austères. Mine austère. Visage austère. Vertu austère. Doctrine, morale austère. Conduite austère. Un austère devoir.

Il se dit dans les Beaux-Arts, D'un caractère de gravité qui exclut les agréments. Ce peintre a préféré le genre austère au genre gracieux. L'architecture d'une prison, d'un arsenal, doit avoir quelque chose d'austère.

AUSTÈRE, en termes de Physique, se dit D'une certaine saveur âpre et astringente. La plupart des fruits sauvages sont d'un goût austère, sont austères au goût. Le coing a une saveur austère. Vin austère.