BLUTOIR - Dictionnaire de l'académie française

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Dictionnaire de l'académie française - Septième édition (1877)

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BLUTOIR

s. m. Meuble de menuiserie, contenant un ou plusieurs bluteaux, et servant à empêcher la farine de se disperser dans la bluterie.

BLUTOIR, s'emploie aussi dans le sens de Bluteau, et il est plus usité que ce dernier mot. Ce blutoir n'est pas assez fin, il ne rend pas la farine assez blanche.

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