s. m. Baguette garnie à son extrémité d'une mèche d'étoupe qui sert à mettre le feu à certaines pièces de canon. 
Devant l'ennemi le boutefeu est toujours allumé. 
Il se dit également de Celui qui met le feu au canon ou à des pièces d'artifice. Ce sens a vieilli, et n'est plus usité dans l'Artillerie.
 Il signifie quelquefois, Un incendiaire, un homme qui de dessein formé met le feu à un édifice, à une ville. On surprit des boutefeux. Ce sens est peu usité.
 Il se dit, figurément, de Celui qui excite des discordes et des querelles. Il a été le boutefeu de la sédition. C'est un vrai boutefeu.