s. m. T. de Botan. .Genre de champignons qui comprend un grand nombre d'espèces, dont le caractère principal est d'avoir le dessous du chapeau garni de lames. Plusieurs espèces d'agarics sont comestibles, d'autres au contraire sont très nuisibles. Les champignons de couche, les oronges, les mousserons, sont des agarics. On nomme abusivement Agaric de chêne, Une espèce de bolet très coriace, qui croît sur les vieilles souches, et dont on fait l'amadou.
